Pressemeldungen
19.04.2005
Köche-Oskar Mecklenburg-Vorpommern 2005 [Foto-Downloads vorhanden]
Nicht nur in Hollywood ist der Oskar eine begehrte Trophäe. Auch in Mecklenburg-Vorpommern wird ein „Oskar“ verliehen. Allerdings nur an die Vertreter der weißen Zunft.
Am 09.04.2005 traf sich im Rostocker Steigenberger „Hotel Sonne“ die Kochprominenz des Nordens. Michael Laumen vom „Haus am See“ in Krakow landete mit seinem Müritzlamm auf Platz eins, gefolgt von René Rischmeyer vom „Gutshaus Stolpe“, der erstmals dabei war und Pot au feu (französischer Eintopf) vom Dorsch mit Kokos servierte.
Als erster Kochkünstler vom Darß erhielt Raimar Pilz vom „Hotel Haferland“ den Preis für den „Newcomer des Jahres“. Ralph Sander, Geschäftsführer der Lichtenauer Mineralquellen GmbH, überreichte ihm den Award „Köche-Oskar Mecklenburg-Vorpommern 2005“. Lichtenauer ließ den exklusiv anmutenden Award in Form einer Kochmütze eigens für den Preisträger kreieren.
Grundlage der Preisverleihung ist die Restaurant-Hitliste des Kölner Gourmet-Experten Gustav Volkenborn. Er vergleicht seit Jahren die Wertungen der wichtigsten Gourmet-Führer (Michelin, Varta, Gault Millau, Aral, Bertelsmann, Feinschmecker) und ermittelt so die besten Köche. Den Oskar als bestnominierter Küchenchef im Urteil der sechs renommierten Restaurantführer ging bereits zum dritten Mal an Michael Laumen.
Als erster Kochkünstler vom Darß erhielt Raimar Pilz vom „Hotel Haferland“ den Preis für den „Newcomer des Jahres“. Ralph Sander, Geschäftsführer der Lichtenauer Mineralquellen GmbH, überreichte ihm den Award „Köche-Oskar Mecklenburg-Vorpommern 2005“. Lichtenauer ließ den exklusiv anmutenden Award in Form einer Kochmütze eigens für den Preisträger kreieren.
Grundlage der Preisverleihung ist die Restaurant-Hitliste des Kölner Gourmet-Experten Gustav Volkenborn. Er vergleicht seit Jahren die Wertungen der wichtigsten Gourmet-Führer (Michelin, Varta, Gault Millau, Aral, Bertelsmann, Feinschmecker) und ermittelt so die besten Köche. Den Oskar als bestnominierter Küchenchef im Urteil der sechs renommierten Restaurantführer ging bereits zum dritten Mal an Michael Laumen.